Les zones cultivées et fertiles de la Vallée de Güimar, une des agglomérations les plus anciennes de Ténériffe, reçoivent leurs visiteurs avec la beauté de leurs chaînes de cultures et la grâce de ses habitants. Ses excellents vins sont sans doute un des attraits qui ont le plus de succès.

L’activité économique de la municipalité est fondamentalement basée sur l’agriculture. Avec une production extrêmement variée, où se distinguent les pommes de terre, la vigne, les bananeraies et les avocatiers ; et aussi les tomates, calebasses, choux, fruits et on remarque les cultures tropicales, ainsi que les fleurs et les plantes ornementales dans des systèmes de serres, dans lesquels Güimar occupe une des premières places dans la province. Actuellement la majeure partie de la population se dédie à l’industrie des services.

La pêche trouve son point culminant lors de la saison estivale, lorsque beaucoup de vacanciers viennent résider et elle se développe dans le Petit Port de Güimar, qui fut avant utilisé comme quai de chargement et déchargement de marchandises.

De nombreuses entreprises de distribution et des fabriques se sont peu à peu installées dans l’ample frange côtière du Polygone Industriel.