Historia.
Es uno de los pueblos más antiguos de Tenerife. Gracias al pacto de amistad entre el primer Adelantado con el mencey Añaterve el Bueno, hijo de Acaymo, los conquistadores pudieron establecerse pacíficamente en el menceyato de Güímar.
El poblado fue naciendo en San Juan o Güímar de Arriba, cerca de los nacientes de aguas y de la capilla de San Juan Bautista. Pero se fue trasladando el pueblo hacia la zona costera, alzándose las casas cercanas a la iglesia parroquial de San Pedro, que se estima se erigió entre finales del siglo XV o principios del XVI.
Existió también un convento dominico, construido en 1649, así como numerosas ermitas, teniendo en cuenta que fue en este municipio donde apareció la Virgen de Candelaria y donde se le rindió culto por primera vez.
Obtuvo su municipalidad en 1813 y el título de Muy Ilustre Villa el 28 de junio de 1900.
Lugares de Interés Histórico
Antigua Ermita de San José
Casa de Cano. El Escobonal
Casa de La Raya. Siglo XVI. Reformada en los siglos XVIII – XIX
Casa del Buen Retiro
Casa del Cura. El Escobonal
Casa de Los Mena. Lomo de Mena
Casa Miguel Castillo
Casa Torres (Casa de Santo Domingo) Siglos XVII-XVIII
Iglesia de San José. Siglo XIX
Reconstruida en el siglo XX. Plaza El Escobonal
Parque Etnográfico Pirámides de Güímar. Chacona
Playa de Chimisay (Llano de la Virgen. El Socorro)